Leistungen

Hotelbetriebe
  • Interimsmanagement
  • Analyse und Reporting
  • Kontrolle von Kennzahlen
  • Planung und Budgetierung
  • Kostenmanagement
  • Kontrolle/Optimierung von Lieferverträgen
  • Schulungen (FO, Service, HSKP, Direktion)
Banken, Investoren und Geschäftsführer
  • Erstellen von Liquiditätsplanungen
  • Prüfen von Budgets & Kennzahlen
  • Erstellen von Berichtswesen
  • Analysen
Beratungsunternehmen
  • Projektmanagement
Insolvenzverwalter
  • Interimsmanagement
  • Analyse und Kostenplan

Philosophie

Paul Schwaiger, Hintergrund Landschaft

Ich unterstütze Hotelbetriebe bei der wirtschaftlichen und operativen Führung sowie Investoren und Betreiber bei der Planung und Entwicklung von neuen Hotelprojekten.

Meine langjährige Erfahrung in der Hotelführung sowie im Rebranding, Pre-Opening und Opening diverser Hotels, bildet die Basis für die qualifizierte Beratung meiner Kunden.

Lebenslauf

E – Mail: paul.schwaiger@ps-hotelconsulting.at Geburtsdatum: 30. September 1972 Nationalität: Österreich

Verheiratet mit Jacqueline Schwaiger, 2 Söhne (Jan,  geb. 2012 und Mark, geb. 2015)

2009 – 2010   Controlling Fernlehrgang Humboldt, Wien

2000 – 2002   Tourismus Fernlehrgang Edutel, Barcelona – Spanien

1999 – 2000   Marketing Fernlehrgang Humboldt, Wien

1991 – 1994   Touristikkaufmann, Matura Tourismusfachschule Bad Ischl

1988 – 1991   Gastgewerbekaufmann Gastgewerbefachschule Bad Leonfelden

„EPU Programm“

WKO OÖ, Linz, Österreich 2018

„CVS – Chinese Visitor Summit – Trainingday“

i2i Group, Düsseldorf, Deutschland 2018

„Social Media Workshop“

Tourismuslounge, München, Deutschland 2018

„Certified Turnaround Expert“

Incite Lehrgang, Wien, Österreich, 2017

„Rechtskunde für Sachverständige“

Sachverständigenverband OÖ, Linz, Österreich, 2016

„Neukundengewinnung“

ÖSB, Linz, Österreich, 2016

„Executive Leader Orientation“ Ramada

school of hospitality operation – Wyndham, Amsterdam, Niederlande, 2014

„Leadership excellence“

ISG, Österreich, 2009 – 2010

„Verkauf für Direktoren“

IFH, Wien, Österreich, 2007

„Energiemanagement & Effektivität“

Lässig Pirker, Wien, Österreich, 2006

„Präsentationstechniken“ für Führungskräfte“

Unicon, Wien, Österreich, 2006

„Führungsworkshop für Direktoren“

Unicon, Wien ,Österreich, 2005

„Pressearbeit I“

VHS Bonn, Deutschland, 2004

„gezielt Führen“

Sieger Trainings, Hockenheim, Deutschland, 2004

„Reaktiver Verkauf“

Achat Hotels, Hennef, Deutschland, 2004

„Sicher Budgetieren“

IFH, Stuttgart, Deutschland, 2004

„Kennzahlen“

Achat Hotels, Hennef, Deutschland, 2004

„Direktmarketing“

Deutsche Post, Augsburg, Deutschland, 2003

„Lohn- und Gehaltsabrechnung“

Bad Kissingen, Deutschland, 2002

„Teambuilding“

Bad Tatzmannsdorf, Österreich, 2001

Geschäftsführer

PS hotel consulting & management e.U.

seit Juni 2016

Director / Manager Operation

RIMC Austria, Wien (österreichweit)

März 2013 – April 2016

Hoteldirektor / Assistent der Geschäftsführung

Geinberg 5, Vitalhotel Therme Geinberg, Österreich

Juni 2008 – Februar 2013

Leiter Gastronomie

VB Gastronomie GmbH, Österreich

Juli 2007 – Mai 2008

Hoteldirektor

Austria Trend Hotels & Resorts (St. Pölten, Innsbruck), Österreich

Mai 2005 – Mai 2007

Hoteldirektor

Achat Hotels, (Bonn, Hennef), Deutschland

Jänner 2004 – Februar 2005

Hoteldirektor

Cira Hotel*** Augsburg, Deutschland

August 2002 – Dezember 2003

Empfangschef (pre opening)

Occidental Grand Hotel Xcaret****, Mexico

Mai 2002 – Juli 2002

Empfangschef

Astron Hotel & Convention Center / Sofitel*****, Österreich

August 2000 – Jänner 2002

Empfangschef (pre opening)

Grand Hotel Residencia*****, Spanien

November 1999 – Mai 2000

Traineeprogramm Rooms Divison

Lodge at Vail*****, The Leading Hotels of the World, USA

Februar 1999 – Mai 1999

Villas Manager / F&B Assistant

Hacienda Resort*****, Dominikanische Republik

März 1997 – Jänner 1999

Nachtrezeptionist

Steigenberger Maxx Hotel***, Österreich

Februar 1996 – August 1996

Traineeprogramm F&B

Casinos Austria, Australien

Juni 1995 – November 1995

Diverse Praktika im Bereich F&B und Administration

1989 – 1994

Cafe Bar Seitensprung           Hotel Druos*** (Frankreich)            Sailor`s Bar

Leisure Center Heigl             Cafe Restaurant Pummer             Hofburg Wien

Golf Club St. Oswald                     Seminarhotel Baden *****      Landgasthaus Haider

Konzessionsinhaber

Befähigung zum Lehrlingsausbilder und Sicherheitsvertrauensperson

EDV: MICROSOFT OFFICE, diverse Apple Software Programme

Hotelsoftware: PROTEL, FIDELIO, CLS, HOGATEX, ROTA, Micros

Reservierungssysteme: Supranational, Fastbooking, Trust, Venere, hotel.de, hrs, tiscover, booking.com, Reservation Assistant,  hotel-spider  u.v.m.

Führerschein: A, B, C, F, G

Segelschein: A, FB2

Motorbootschein: A, FB2

Sprachen

Deutsch: Muttersprache

Englisch: Sehr Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Spanisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Französisch: Schulkenntnisse

Projekte

Seehotel Obertraun

Erstellung Unterlagen für Förderstellen

Geplant ist ein Zubau von Zimmern und Personalunterkünften

Donau Lodge

Erstellung eines Vermarktungskonzeptes und Unterstützung der Eigentümer, für die ab Juli 2018 in Bau gehende Erweiterung des Babenbergerhofes. 

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Kreisel Hotel-Proj.

Entwicklung Hotelkonzept, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Investorenunterlagen

Vitalhotel

Erstellung einer Umsatz- und Kostenanalyse auf Basis USALI  (bis hin zum GOP) für das Jahr 2016 um einen internationalen Vergleich der Kern-Kennzahlen zu ermöglichen.

Zusätzlich wurden Handlungsempfehlungen und Lösungsansätze ausgearbeitet.

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Werzer’s Hotels

Erstellung einer Umsatz- und Kostenanalyse auf Basis USALI (bis hin zum GOP) für das Jahr 2016 für folgende Betriebe:

  • Werzer's Hotel Resort Pörtschach (inkl. Badehaus)
  • Werzer's Velden
  • Werzer's Seehotel Wallerwirt

Ziel: Transparente Darstellung der Kern-Kennzahlen

Handlungsempfehlungen und Lösungsansätze wurden ebenso in der Studie ausgearbeitet.

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Somavital

Erstellung einer Präsentationsunterlage für Investoren (GuV für Hotel, Investitionsaufstellung, Zeitplan der Investitionen)

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Mountain Resort

Aufgabengebiet Mountain Resort:

Es wird angedacht, 2-5 Chalets an Gäste zu vermieten. Um die Rentabilität im Zuge der Vermietung zu berechnen wurden folgende Unterlagen erstellt:

Budgetierung bis zum NOP
Erstellung eines Vermarktungsplanes

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Teegetränk

als Beirat bei INSPIRITI mitverantwortlich für den Markteintritt in Gastronomie und Hotellerie, Beratung und Unterstützung in Verkaufsthemen.

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König Albert

Aufgabengebiet Hotel König Albert:
Erstellung eines Berichtswesens für Investoren und Geschäftsführung
Einrichtung von Kostenstellen auf Basis USALI
Erstellung eines Liquiditätsplanes
Einführung eines wöchentlichen Personal-Berichtswesens
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Lambrechterhof

Aufgabengebiet Lambrechterhof:
Steuerung der Sales- & Marketingagenden
monatliches Berichtswesen
Messe- und Verkaufsaktivitäten
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4* Hotel und Chalets

In Planung befindliches Neubauprojekt am Golfplatz in St. Oswald/Freistadt.

Projektentwicklung, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Betriebskonzept

70 Zimmer, F&B Bereich, Wellnessbereich

Apartments und Chalets

Partner

MM Group

  • Projektentwicklung im In- und Ausland
  • Betrieb von Hotelanlagen
  • Touristische Analysen
  • Investorensuche
  • Regionalentwicklung
  • Immobilienentwicklung

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Mayerhofer Küchen

Kontakt

PS hotel consulting & management e.U. Telefon: 0676/9771881 E-Mail: paul.schwaiger@ps-hotelconsulting.at

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