Leistungen
Hotelbetriebe
- Interimsmanagement
- Analyse und Reporting
- Kontrolle von Kennzahlen
- Planung und Budgetierung
- Kostenmanagement
- Kontrolle/Optimierung von Lieferverträgen
- Schulungen (FO, Service, HSKP, Direktion)
Banken, Investoren und Geschäftsführer
- Erstellen von Liquiditätsplanungen
- Prüfen von Budgets & Kennzahlen
- Erstellen von Berichtswesen
- Analysen
Beratungsunternehmen
- Projektmanagement
Insolvenzverwalter
- Interimsmanagement
- Analyse und Kostenplan
Philosophie
Ich unterstütze Hotelbetriebe bei der wirtschaftlichen und operativen Führung sowie Investoren und Betreiber bei der Planung und Entwicklung von neuen Hotelprojekten.
Meine langjährige Erfahrung in der Hotelführung sowie im Rebranding, Pre-Opening und Opening diverser Hotels, bildet die Basis für die qualifizierte Beratung meiner Kunden.
Lebenslauf
E – Mail: paul.schwaiger@ps-hotelconsulting.at Geburtsdatum: 30. September 1972 Nationalität: Österreich
Verheiratet mit Jacqueline Schwaiger, 3 Söhne (Jan, geb. 2012; Mark, geb. 2015; Ben, geb. 2019)
2009 – 2010 Controlling Fernlehrgang Humboldt, Wien
2000 – 2002 Tourismus Fernlehrgang Edutel, Barcelona – Spanien
1999 – 2000 Marketing Fernlehrgang Humboldt, Wien
1991 – 1994 Touristikkaufmann, Matura Tourismusfachschule Bad Ischl
1988 – 1991 Gastgewerbekaufmann Gastgewerbefachschule Bad Leonfelden
„EPU Programm“
WKO OÖ, Linz, Österreich 2018
„CVS – Chinese Visitor Summit – Trainingday“
i2i Group, Düsseldorf, Deutschland 2018
„Social Media Workshop“
Tourismuslounge, München, Deutschland 2018
„Certified Turnaround Expert“
Incite Lehrgang, Wien, Österreich, 2017
„Rechtskunde für Sachverständige“
Sachverständigenverband OÖ, Linz, Österreich, 2016
„Neukundengewinnung“
ÖSB, Linz, Österreich, 2016
„Executive Leader Orientation“ Ramada
school of hospitality operation – Wyndham, Amsterdam, Niederlande, 2014
„Leadership excellence“
ISG, Österreich, 2009 – 2010
„Verkauf für Direktoren“
IFH, Wien, Österreich, 2007
„Energiemanagement & Effektivität“
Lässig Pirker, Wien, Österreich, 2006
„Präsentationstechniken“ für Führungskräfte“
Unicon, Wien, Österreich, 2006
„Führungsworkshop für Direktoren“
Unicon, Wien ,Österreich, 2005
„Pressearbeit I“
VHS Bonn, Deutschland, 2004
„gezielt Führen“
Sieger Trainings, Hockenheim, Deutschland, 2004
„Reaktiver Verkauf“
Achat Hotels, Hennef, Deutschland, 2004
„Sicher Budgetieren“
IFH, Stuttgart, Deutschland, 2004
„Kennzahlen“
Achat Hotels, Hennef, Deutschland, 2004
„Direktmarketing“
Deutsche Post, Augsburg, Deutschland, 2003
„Lohn- und Gehaltsabrechnung“
Bad Kissingen, Deutschland, 2002
„Teambuilding“
Bad Tatzmannsdorf, Österreich, 2001
Geschäftsführer
PS hotel consulting & management e.U.
seit Juni 2016
Director / Manager Operation
RIMC Austria, Wien (österreichweit)
März 2013 – April 2016
Hoteldirektor / Assistent der Geschäftsführung
Geinberg 5, Vitalhotel Therme Geinberg, Österreich
Juni 2008 – Februar 2013
Leiter Gastronomie
VB Gastronomie GmbH, Österreich
Juli 2007 – Mai 2008
Hoteldirektor
Austria Trend Hotels & Resorts (St. Pölten, Innsbruck), Österreich
Mai 2005 – Mai 2007
Hoteldirektor
Achat Hotels, (Bonn, Hennef), Deutschland
Jänner 2004 – Februar 2005
Hoteldirektor
Cira Hotel*** Augsburg, Deutschland
August 2002 – Dezember 2003
Empfangschef (pre opening)
Occidental Grand Hotel Xcaret****, Mexico
Mai 2002 – Juli 2002
Empfangschef
Astron Hotel & Convention Center / Sofitel*****, Österreich
August 2000 – Jänner 2002
Empfangschef (pre opening)
Grand Hotel Residencia*****, Spanien
November 1999 – Mai 2000
Traineeprogramm Rooms Divison
Lodge at Vail*****, The Leading Hotels of the World, USA
Februar 1999 – Mai 1999
Villas Manager / F&B Assistant
Hacienda Resort*****, Dominikanische Republik
März 1997 – Jänner 1999
Nachtrezeptionist
Steigenberger Maxx Hotel***, Österreich
Februar 1996 – August 1996
Traineeprogramm F&B
Casinos Austria, Australien
Juni 1995 – November 1995
Diverse Praktika im Bereich F&B und Administration
1989 – 1994
Cafe Bar Seitensprung Hotel Druos*** (Frankreich) Sailor`s Bar
Leisure Center Heigl Cafe Restaurant Pummer Hofburg Wien
Golf Club St. Oswald Seminarhotel Baden ***** Landgasthaus Haider
Konzessionsinhaber
Befähigung zum Lehrlingsausbilder und Sicherheitsvertrauensperson
EDV: MICROSOFT OFFICE, diverse Apple Software Programme
Hotelsoftware: PROTEL, FIDELIO, CLS, HOGATEX, ROTA, Micros
Reservierungssysteme: Supranational, Fastbooking, Trust, Venere, hotel.de, hrs, tiscover, booking.com, Reservation Assistant, hotel-spider u.v.m.
Führerschein: A, B, C, F, G
Segelschein: A, FB2
Motorbootschein: A, FB2
Sprachen
Deutsch: Muttersprache
Englisch: Sehr Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Spanisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Französisch: Schulkenntnisse
Projekte
Hotelprojekt Wien
Erstellung eines Hotelkonzeptes für das ehemalige Gartenhotel Altmannsdorf in Wien. Nach Verkauf der Immobilie durch die SPÖ an die U.M.Bau AG stand das Hotel 1,5 Jahre still. Es ist geplant, dieses Hotel unter veränderten Bedingungen 2020 wieder auf den Markt zu bringen.
LOXONE – Hotelprojekt
Projektentwicklung des Loxone-Campus - Bereich Hotellerie
Neubauprojekt mit ca 80 Zimmer, F&B Outlet, Seminarräume, Eventbereich, Wellnessbereich, Büros, Lager, Produktion
Erstellung Unterlagen für Förderungen
Wirtschaftlichkeitsberechnung und S&M Strategi
Kurhotel Schatzberger
Unterstützung der Geschäftsführung
Optimierung operativer Abläufe
Planung und Durchführung von Sales- & Marketingaktivitäten
Schulung der Mitarbeiter
Seehotel Obertraun
Erstellung Unterlagen für Förderstellen
Geplant ist ein Zubau von Zimmern und Personalunterkünften
Donau Lodge
Erstellung eines Vermarktungskonzeptes und Unterstützung der Eigentümer, für die ab Juli 2018 in Bau gehende Erweiterung des Babenbergerhofes.
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Kreisel Hotelprojekt
Entwicklung Hotelkonzept, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Investorenunterlagen
Lambrechterhof
Aufgabengebiet Lambrechterhof:
Steuerung der Sales- & Marketingagenden
monatliches Berichtswesen
Messe- und Verkaufsaktivitäten
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Vitalhotel
Erstellung einer Umsatz- und Kostenanalyse auf Basis USALI (bis hin zum GOP) für das Jahr 2016 um einen internationalen Vergleich der Kern-Kennzahlen zu ermöglichen.
Zusätzlich wurden Handlungsempfehlungen und Lösungsansätze ausgearbeitet.
Werzer’s Hotels
Erstellung einer Umsatz- und Kostenanalyse auf Basis USALI (bis hin zum GOP) für das Jahr 2016 für folgende Betriebe:
- Werzer's Hotel Resort Pörtschach (inkl. Badehaus)
- Werzer's Velden
- Werzer's Seehotel Wallerwirt
Ziel: Transparente Darstellung der Kern-Kennzahlen
Handlungsempfehlungen und Lösungsansätze wurden ebenso in der Studie ausgearbeitet.
Somavital
Erstellung einer Präsentationsunterlage für Investoren (GuV für Hotel, Investitionsaufstellung, Zeitplan der Investitionen)
Mountain Resort
Aufgabengebiet Mountain Resort:
Es wird angedacht, 2-5 Chalets an Gäste zu vermieten. Um die Rentabilität im Zuge der Vermietung zu berechnen wurden folgende Unterlagen erstellt:
Budgetierung bis zum NOP
Erstellung eines Vermarktungsplanes
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Teegetränk
Beirat bei INSPIRITI - Beratung und Unterstützung in Verkaufs- und Vermarktungsthemen.
König Albert
Aufgabengebiet Hotel König Albert:
Erstellung eines Berichtswesens für Investoren und Geschäftsführung
Einrichtung von Kostenstellen auf Basis USALI
Erstellung eines Liquiditätsplanes
Einführung eines wöchentlichen Personal-Berichtswesens
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Hotel- und Chaletsprojekt
In Planung befindliches Neubauprojekt am Golfplatz in St. Oswald/Freistadt.
Projektentwicklung, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Betriebskonzept
70 Zimmer, F&B Bereich, Wellnessbereich
Apartments und Chalets
Partner
MM Group
- Projektentwicklung im In- und Ausland
- Betrieb von Hotelanlagen
- Touristische Analysen
- Investorensuche
- Regionalentwicklung
- Immobilienentwicklung
